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【0527-88266222】、【0527-88266222】。 广东省,茂名市 茂名地处粤港澳大湾区、北部湾城市群和海南自贸区三大经济区的交会处。茂名是全国重要的石油化工基地和能源基地，粤西综合性枢纽城市和沿海重要的港口；构建以东西滨海发展轴，南北中央发展轴，双中心四组团的城市发展新格局。茂名是一座拥有全地形特征的中国旅游城市；拥有滨海度假游、冼夫人文化游、潘茂名康养游、美丽乡村风情游、山地体育休闲游五大特色旅游板块；茂名是“三个代表”重要思想的发源地、“中国综合实力百强城市”“园林城市”“森林城市”“中国旅游城市”“中国月饼名城”。
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随着中国在世贸组织中日趋凸显的强国地位，而烘焙行业技术也越发的稀缺。行业呼唤有更多的烘焙高级人才填补这一空白。我校本着“技术育人、促产业发展、立足北京、辐射周边省”的战略发展方针，一举成为行业的佼佼者。
虎振学校郑重承诺：面向社会待业青年，有志青年，让学员“学有所成、学有所用，珍惜父母的血汗钱，把每一分钱都花在实处”。
虎振学校积极地抓好“教与学”这道质量关，我校学员结业先后有被酒店、宾馆高薪录用的，也有自主开店创业的。部分学员曾多次参与劳动技能赛事，并屡获殊荣。
保定虎振中西糕点面点专业创建于1997年，是一个每年培训专业毕业生近500人的综合型专业。本专业主要培训当今社会急需的面点师、糕点师，西点师，裱花师、拉面师等专业技术人才。
专业师资：
张崇亮：面点技师，高级糕点师，中国烹饪协会会员，虎振技校中西糕点面点专业主任，讲师，河北省大赛评委，考评员。从事糕点面点工作17年，从事教学工作10年。拥有丰富的专业实践技能和理论教学经验。并编纂发表了多篇专业教材和书籍以及文章。《如中式面点师教材》，《焙烤世界》，《中西焙烤快餐的对比》等。
张磊：高级面点师，中烹协会员，虎振技校面点讲师，有着多年的面点实践经验和深厚的理论教学知识。曾在多家星级酒店从事面点师工作。
二、特色早餐系列逍遥镇胡辣汤、三鲜豆腐脑、八宝粥、四辈水煎包、南瓜粥、美味豆浆、绿豆粥、乡巴佬卤鸡蛋、千层饼、东北金丝饼、葱花油饼、刘记羊肉汤、油酥烧饼、糖糕菜角、上海生煎、玉米粥 上海大油条、天津狗不理包子、鸡蛋灌饼、煎饼果子
三、特色油炸系列炸棒棒鸡、肯德鸡翅、肯德鸡腿、扎炸蘑菇串、里脊肉、炸鲜鸡胗、炸鸡架、鸡牛排、炸鸡柳、香扎莲夹、炸羊肉串、炸火腿、脆皮炸香蕉、炸麻球、汉堡包、炸茄合、大料与香料的认识、炸南瓜饼
四、特色烧烤系列烤羊肉串、烤鲜鱼、烤羊内外腰、烤羊排、烤羊鞭、疯狂烤翅、烤大虾、烤鲜鱼丸、烤蟹棒丸、烤面筋、烤土豆片、酱烤洋白菜、脆烤馍片、一品烤茄子、烤苹果串、烤韭菜、烤大蒜、烤青椒
十一:主食面点:馒头、花卷、麻团、糯米糕、糖三角、豆沙包、大饼、馅饼、酥饼、千层饼、手抓饼、葱油饼、卷饼、各种烧饼、香河肉饼、贴饼子、土豆饼等
十二:土豆粉培训
十三:冷饮培训
十四:糕点系列培训
十五:小吃培训:酸辣粉、凉皮、肉夹馍、卤煮火烧、驴肉火烧、鸡蛋灌饼、拉面、刀削面、板面、烩面、担担面、朝鲜冷面、里脊肉饼、掉渣饼、土家香酱饼、千层麻花。
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