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如何选择种子和种苗？
应选择有机种子或种苗。当从市场上无法获得有机种子或种苗时，可以选用未经禁用物质处理过的常规种子或种苗，但应制订获得有机种子和种苗的计划。应选择适应当地的土壤和气候特点、对病虫害具有抗性的作物种类及品种。在品种的选择中应充分考虑保护作物的遗传多样性。
禁止使用经禁用物质和方法处理的种子和种苗，所以包衣种子是有机生产禁止的，除非包衣物质是有机农业生产允许的。




有机加工过程中，可以采用哪些方式进行生物防治？
a)应优先采取以下管理措施来有害生物的发生：有害生物的孳生条件；防止有害生物接触加工和处理设备；通过对温度、湿度、光照、空气等环境因素的控制，防止有害生物的繁殖。
b)允许使用机械类的、息素类的、气味类的、粘着性的捕害工具、物理障碍、硅藻土、声光电器具，作为防治有害生物的设施或材料。
c)允许使用以维生素D为基本有效成分的杀鼠剂。
d)允许使用GB/T19630.1-2005附录B中的物质。
e)在加工或贮藏场所遭受有害生物严重侵袭的紧急情况下，提倡使用中草药进行喷雾和熏蒸处理；限制使用硫磺。如果必须使用常规熏蒸剂对加工设备或贮藏场所实施熏蒸，则必须先将有机产品移出熏蒸场所，熏蒸后至少经过5天d才可将有机产品移回经过熏蒸的场所。禁止使用持久性和致癌性的消毒剂和熏蒸剂。


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